パン倶楽部 ぷう 代表
早川 亜希子 AKIKO HAYAKAWA
短期大学卒業後に企業に就職。総務→人事→アシスタント業務を経験。結婚を機に大好きな人事の仕事からお茶くみに移動。
ならば、好きなことを仕事にしようとお菓子教室のアシスタントに勤務。その時に和菓子、洋菓子、パンの講座をアシストする傍ら、パンを学び、作る面白さを知りパン屋に勤務。
双子出産を機にパン屋を退職し、通信教育でもっとパンについて学び製菓衛生士の国家資格を取得。
- 2005年
- 子供と一緒に参加できる教室としてパン教室事業をスタート。
- 2011年
- カスタマイズできるパン販売を目指しパン屋事業をスタート。
- 2015年
- パン講師を育成する講師養成講座スタート（現パンマスターコース)
- 保有資格
- 料理をとおして子供たちの五感を鍛える
キッズキッチン協会認定インストラクター
パンの道案内人 パンシェルジュ検定2級
食育インストラクター2級
製菓衛生士 - 加盟校
- 東日本料理学校協会
NPO日本食育インストラクター協会 推進校 - 団体
- “人とつながる 社会とつながる 夢がつながる”
得意をつなげるネットワークづくり
NPO法人 マンマメルカート 代表理事 - （株）Try Mam 代表取締役
- 子育て支援団体
- NPO法人 Happy Spece ゆうゆうゆう 理事