PROFILE

パン倶楽部 ぷう 代表

早川 亜希子 AKIKO HAYAKAWA

短期大学卒業後に企業に就職。総務→人事→アシスタント業務を経験。結婚を機に大好きな人事の仕事からお茶くみに移動。
ならば、好きなことを仕事にしようとお菓子教室のアシスタントに勤務。その時に和菓子、洋菓子、パンの講座をアシストする傍ら、パンを学び、作る面白さを知りパン屋に勤務。
双子出産を機にパン屋を退職し、通信教育でもっとパンについて学び製菓衛生士の国家資格を取得。

2005年
子供と一緒に参加できる教室としてパン教室事業をスタート。
2011年
カスタマイズできるパン販売を目指しパン屋事業をスタート。
2015年
パン講師を育成する講師養成講座スタート(現パンマスターコース)

保有資格
料理をとおして子供たちの五感を鍛える
キッズキッチン協会認定インストラクター
パンの道案内人 パンシェルジュ検定2級
食育インストラクター2級
製菓衛生士
加盟校
東日本料理学校協会
NPO日本食育インストラクター協会 推進校
団体
“人とつながる 社会とつながる 夢がつながる”
得意をつなげるネットワークづくり

NPO法人 マンマメルカート 代表理事
(株)Try Mam 代表取締役
子育て支援団体
NPO法人 Happy Spece ゆうゆうゆう 理事