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基礎コース 
基礎からじっくり学ぶコース。
「もっと深くまなびたい」「それぞれの材料のことから知りたい」「失敗したときのなぜ?を学びたい」「パンの講師として活躍したい」そんな方へおすすめの、少人数制のコースです。パンづくりがもっと楽しくなります。
「もっと深くまなびたい」「それぞれの材料のことから知りたい」「失敗したときのなぜ?を学びたい」「パンの講師として活躍したい」そんな方へおすすめの、少人数制のコースです。パンづくりがもっと楽しくなります。
LESSON MENU
パンを作るにあたっての基礎知識を学びます。(座学中心となります。お昼はお取り寄せのいろんなパンをご試食いただけます。)
・粉の性質の違いによるパンの違い
・いろいろな発酵種
・油脂について
・乳製品の役割・卵・水・塩・砂糖・福材料について
・パンの製法について
・パンの工程について・衛生管理
・パンの計算式
DETAILES
日程 | 合計6時間 / 一日コース座学が中心となります。 |
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時間 | 10:00~16:00(時間は若干前後します。) |
受講料 | 36,000円(税別)(※ 材料費、テキスト代、軽ランチ代が含まれます。) |
登録料 | 10,000円(税別) |
持ち物 | エプロン、タオル、筆記用具 |
保育付 | お子様連れでも安心の保育付です。(予約制・別途保育料がかかります) |
ATTENTION
終了された方には、基礎コース終了の修了証をお渡しいたします。【㈱TryMam認定】
※無連絡でご入金が無い場合、お席が取消になります。ご了承ください。
※無連絡でご入金が無い場合、お席が取消になります。ご了承ください。