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パンマスターコース 基礎

今日はパンマスターコースの基礎クラス♪

クリームパン。メロンパン。食パン。レーズン食パンをつくりました~♪

作る間に座学も入るちょっぴりハードなレッスンですがしっかり学べます。

’水温は?粉温は?’’生地の温度は何度??’’

ベーカーズ%は??

そして草鞋パン。パン屋さんの新作パンを考えるパン屋さん。

試作です。(笑)

新作を考えるのも楽しい♪

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