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教室をメインとしているパン屋です。 パンを囲んでみんなが笑顔になっちゃうようなパン教室を主催しております。

パン講師養成コース

パン倶楽部ぷうでは来年1月より学びやすく!
基礎を3回で終了するコースに変更となります♪

今までパンを焼いていたのだけど、もっと詳しくしりたい方。
今まで失敗したことのなぜ?を知りたい方。
パンの講師として活躍したい方。
ぜひ、ご参加ください。もっとパン作りが楽しくなります。

basic基礎コース

【2017年5期生】全3回(8レシピ付)
日程 H29年1月〜 第3火曜日
第3火曜日 10:00~14:00
(時間は若干前後します。休日と重なる場合はその前後で調整をします)

終了された方には 基礎コース終了の修了証をお渡しいたします。

第1回目 粉の性質の違いによるパンの違い・いろいろな発酵種・油脂について
第2回目 乳製品の役割・卵・水・塩・砂糖・福材料について
第3回目 パンの製法について (パン講習もあります)
第4回目 パンの工程について (パン講習もあります)
第5回目 衛生管理 (パン講習もあります)
第6回目 パンの計算式 (パン講習もあります)
持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
受講料 10,000円×6回=60,000円
(※ 材料費、テキスト代、軽ランチ代が含まれます。)
お支払い 6回コース 60000円
お申込み申込み書を郵送されましたら、7日以内にご一括でお振込をお願いいたします。
分割希望の方は要相談。
※無連絡でご入金が無い場合、お席が取消になる場合もございますのでご了承下さい。

保育付 保育付 お子様連れでも安心の保育付です。(別途保育料がかかります)

キャンセルと振替について

  • レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金は致しかねます。
  • レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。
    但し、2日前以降の振替えのご連絡の場合には材料手配の都合により、別途振替手数料を1000円/1レッスンいただきます。
    次期2年以内のお席に空きがある場合は振替受講可能です。
  • 振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、なるべくお申し込み日程でご参加できるよう日程調整いただけますようお願い申し上げます。
  • 受講料のご返金はできませんのであらかじめご了承下さい。
  • ご欠席の場合には、パンレシピを送付致します。
  • 宿題・持参物がある場合には別途メールにてご連絡させていただきます。
advance応用コース

基礎コース終了の方が対象です。
さらにパンの知識を身につけ、ご自分でレシピ作成ができるようになります。
・生地の練り込みと粉量の多い生地をこねる
・生地の違いを学びそれぞれの製法の違いを知る

第1回目 抹茶&マロン・ふんわりバンズ・サクサクピザ
第2回目 バジルツオップ・食パン・ふんわりピザ
第3回目 胚芽ロール・カレーパン・メロンパン
第4回目 オレンジのラウンド・フィグの編みパン・クリームパン
第5回目 メイプル食パン・プレッツェル・クロワッサン
第6回目 ラズベリークランブル・ベーグル・フーガス
持ち物 エプロン、タオル、筆記用具
受講料 12,000円×6回=72,000円
(※ 材料費、テキスト代、軽ランチ代が含まれます。)
practice実践編 B

第1回目 抹茶と大納言小豆のラウンド・パニーニ
第2回目 デニッシュ・カンパーニュ
第3回目 オニオンブレッド・和三盆と黄粉のメロンパン
第4回目 ブリオッシュ・生クリーム食パン
第5回目 バケット・レモンロール 修了式(修了証の発行)
受講料 12,000円×5回=60,000円

講師養成講座終了(基礎・応用・実践)
実践終了時に修了証の発行

shop開業応援レッスン

*講師養成コース修了者対象

第1回目 教室の運営・SNSについて
第2回目 レシピつくりの仕方と注意点
第3回目 レッスン体験
受講料 12,000円×3回=36,000円

お申し込みはこちらから

「パン講師養成講座申し込み」と添えてご連絡下さい。
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